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Si vis pacem, parabellum
Aere perennius
Varium et mutabile semper
O tempora ! O mores !
Vade retro, Satanas !
Mea culpa
Lapsus calami
Paulo majora canamus !
Par pari refertur.
Grosso modo
Bellaque matribus detestata
Hic jacet
Omnia mecum porto
Dentibus albis
Ab irato
Audi alteram partem
A fortiori
Tanquam aegri somnia
Nolime tangere
Novissima verba
Minima de malis
Hoc erat in votis
Desiderata
Ex professo
Fama volat
Surge et ambula
Toto coelo, tota terra
Audaces fortuna juvat
A bene placito
Honoris causa
Persona non grata
Carpe diem

Locutions latines

                                                   Desiderata    Ce qui manque, chose dont on regrette l'absence

Chère Daisy !

Simple, sympathique, toujours disponible et prête à mille efforts pour satisfaire la clientèle.

Précisons-le, Daisy fille et serveuse du chef, Guy Laridon patron du relais de poste sis au kilomètre cent-vingt route soixante-six portant le nom évocateur " A la Halte des Affamés " ... gîte si couvert : qui dort, dîne selon la pratique en vigueur.

Daisy regorge de bonne volonté, mais le service ne lui suffit plus, elle veut mettre la main à la pâte, seconder son remarquable père grand maître ès ragoûts. Pleine de bonne volonté... et malheureusement un peu simplette: retenir les herbes et autres aromates, secrets des réussites culinaires de la maison, semble au-dessus de ces capacités. Pis, ses gestes désordonnés et son manque de concentration participent à l'élaboration de mets bizarres et de "ratas" douteux. Les râgouts paternels se transforment en d'infâmes compositions innommables !

Et pourtant, aussi surprenant que cela puisse paraître, papa - un peu pingre, il est vrai : pas question de jeter le moindre aliment... même douteux - non seulement laisse faire mais n'hésite pas à proposer au menu les sauces de sa tendre enfant : son enseigne l'incite à penser que ventre affamé fait fi de la qualité de la soupe et qu'après tout les innovations de Daisy pourront peut-être satisfaire les papilles des hobereaux peu regardant ou même ignares en matière de nouvelle cuisine... qu'ils ne peuvent qu'apprécier... croit-il.

C'est sans doute aller un peu vite en besogne, fumets, arômes et autres saveurs ne sont pas étrangers aux habitués de la table. Mais ces mêmes habitués s'attardent avant tout sur les charmes de l'adorable Daisy , de son air ingénu, sans oublier pour autant ses ratas... râtés qu'ils ingurgitent sans broncher.

      Que ne feraient-ils pas pour s'attirer les faveurs de l'aimable soubrette  affectueusement   baptisée par eux :

                                          Daisy des ratas !

Copyright    Pol Ernaz